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鄞州公布财经新闻校园食品安全红黑榜!

  原标题:鄞州公布校园食品安全红黑榜!

  随着复学脚步的加快

  大部分学生党即将回归校园

  而面对还没有消灭的

  校园用餐也更需要慎重看待

  鄞州区市场对辖区内的

  学校食堂进行了检查,

  公布了该区第校园食品安全红黑榜。

  宁波中学

  学校名称宁波中学

  地址鄞州区首南街道高教园区学府61

  门面照片

  定制沥水架,餐具洗好后多余水分从导流管直接流到下水道,可保持置物架和餐具的干燥洁净

  所有食材分类有序摆放,整体干净整洁

  切配区划分菜筐、菜墩专用区域;切配工人每人配备一个废弃物专用桶,可以保持切配台的洁净;按色标管理切配食物,员工培训有素

  冰柜内食物分类分区域摆放,定制冰柜专用抽屉盒,干净且方便实用

  消毒保洁柜正常使用,有专人负责清洁管理

  清洁工具专用摆放区域,定制专用拖把摆放柜,内设拖把水池,干净且美观

  厨用工具设专用摆放区域;菜墩、菜刀设定制的专用摆放柜,内有紫外线杀菌灯每天消毒保洁

  员工水杯和档案文件设有专用摆放处整体干净美观

  食堂就餐区域的阳光厨播放视频,滚动式播放厨内情景;

  餐具回收设置专用区域,使整体干净整洁

  副食仓库内原料有序摆放,散装食品装箱摆放,且有标签标示

  主食仓库内大米离地离墙摆放,设专用不锈钢架,防止大米贴墙误放

  由于期间,学校尚有630多名新疆师生滞留,宁波中学食堂准备了充分的防疫物品,每天严格按规范做好消毒、清洁、通风、测量工作人员体温等防疫工作,留校师生期间的安全

  期间,学校实行了分批次、单排或者错位相坐的就餐方式,在餐桌上贴标签,要求学生按标签就坐用餐

  宁波市鄞州中学

  学校名称宁波市鄞州中学

  地址浙江省宁波市鄞州区下应街道崇实477

  门面照片

  色标分类管理,工具摆放有序

  厨配置合理,地面干净整洁

  配备足量的洗碗机和消毒柜,餐具消毒保洁到位

  宁波市第三中学

  学校名称宁波市第三中学

  地址宁波市惊驾528

  证照、健康证公示

  管理制度、台账齐全且目视化

  仓库干净整洁、标识清晰

  色标管理,安全卫生

  学生就餐做到安全隔离,符合防疫要求

  宁波市第七中学

  学校名称宁波市第七中学

  地址宁波市鄞州区建兴西366

  门面照片

  厨间干净整洁,地面无积水

  每日记录到岗员工的体温情况

  各功能区有专人负责

  半成品有序摆放,生熟分开

  蔬菜、肉类、水产等有序摆放,储存冰箱分层、分类别使用

  食堂工用具色标管理

  食堂工用具色标管理,摆放有序

  五常法管理粗加工间,干净整洁,地面无积水

  对装原材料的箩筐进行色标管理,分类存放在货架上

  食品经营许可证、员工健康证、各管理制度上墙公示

  台账齐全,分类存放在文件夹中

  仓库各食品存储摆放有序、干净整洁

  进入食堂前,各员工进行测温并消毒

  中学

  学校名称中学

  地址鄞州区镇南大东47

  门面照片

  自动洗碗机,餐具清洗、消毒一次性完成,财经新闻避免搬运过程污染

  蒸饭间容器分类摆放有序,地面整洁

  厨用工具设专用摆放区域;菜墩、菜刀分色管理,并放置在定制的专用摆放柜,保持工具清洁

  所有食材分类有序摆放,整体干净整洁

  各类管理制度、台账分类造册,食堂人员信息一目了然,方便查阅

  食堂就餐区域,严格按照防范要求对餐桌进行分隔,防护知识宣传到位,财经新闻学生可以一边就餐一边阅看

  就餐排队严格按照防控要求,间隔1米,地上划线清晰明了,方便学生有序排队就餐

  宁波市鄞州区钟公庙中心初级中学

  学校名称宁波市鄞州区钟公庙中心初级中学

  地址浙江省宁波市鄞州区钟公庙街道钟公庙吴家塘

  所有食材分类有序摆放,整体干净整洁

  严格执行色标管理,避免交叉污染

  消毒保洁柜正常使用,配备专人负责

  烹饪间干净整洁

  期间,学校实行了分批次、单排或者错位相坐的就餐方式,要求学生按坐用餐

  宁波春晓中学

  学校名称宁波春晓中学

  地址宁波市鄞州区沧海1628

  食品经营许可证、健康证公示,健康证与员工实际核对无误。财经新闻台帐整齐,记录及时

  厨加工经营场所设备和设施整洁有序

  半成品有序摆放,生熟分开。食品原材料储存,摆放规范

  厨师严格按照要求着装,佩戴帽子和口罩。学生就餐区干净整洁,编有序

  瞻岐镇中心初级中学

  学校名称瞻岐镇中心初级中学

  地址宁波市鄞州区瞻岐镇岐西村

  食品经营许可证、健康证以及相应责任人情况公示

  五常法管理责任明确

  色标管理清楚

  半成品 、成品分类清楚,摆放有序

  操作人员佩戴整齐、整洁干净

  防疫测温、消毒有记录,设备齐全

  对!你没看错

  本次所有检查的学校食堂全部上了红榜

  没有一家上黑榜!

  希望大家再接再厉哦~

  来源 宁波晚报 记者 毛雷君 通讯员 蒋慧 综合鄞州市场监管

  编辑 忻晓颖 曹歆二审 徐杰 三审 葛颖

原文标题:鄞州公布财经新闻校园食品安全红黑榜! 网址:http://www.hzxfzc.cn/caijingxinwen/2020/0430/3158.html

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